Ciasteczka z masłem orzechowym
Piątek, 04 Sierpień 2017
)
)
)
Dzisiaj opiekowalam się Małą Polką, córką mojej przyjaciółki.
Razem z Polką upiekłyśmy ciasteczka z masłem orzechowym :))
Składniki:
100 g masła miękkiego
135 g masła orzechowego
120 g ksylitolu lub cukru trzcinowego
2 małe jaja lub jedno duże
1 laska wanilii
100 g mąki orkiszowej
70 g mąki graham
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
mała szczypta soli
50 g pokrojonej na małe kawałki czekolady
Masło, masło orzechowe i jaja ocieplić w temperaturze pokojowej. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.
Do miksera włożyć miękkie masło, masło orzechowe i cukier trzcinowy. Ubijać przez około 8 minut, aż masa będzie jasniejsza i bardziej puszysta. Dodać jaja, wanilię i ubijać jeszcze przez około 5 minut.
W oddzielnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Mieszankę wsypać do ubitej masy i wymieszać krótko na jednolitą masę. Dodać kawałki czekolady.
Wykładać na blaszkę z zachowaniem odstępów. Masa ma mieć kształt półkoli lub kapelusza grzyba.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 15-20 minut.
Mamy nadzieję, że będą Wam smakować :)
Smacznego!!!
