Pizza z brokułami

Poniedziałek, 14 Kwiecień 2014

Pizza z brokułami
Pizza z brokułami Pizza z brokułami

Wiem, PIZZA ma dużo kalorii, cała pizza około 1200 kalorii. Pomimo tego, nie dajmy się zwariować. Nic się nie stanie jak czasami pozwolimy sobie na pyszną pizze.

Ostatnio odwiedziły mnie moje koleżanki z siłowni. Mam przerwę w ćwiczeniach, ponieważ ze złamanym nadgarstkiem nie jest łatwo ćwiczyć :) Nie jest łatwo również gotować :(

Na nasze spotkanie przygotowałam pizze z brokułami. Z ciasta, które przygotowałam miałam zrobić dwie pizze, niestety miałam trudności aby rozwałkować ciasto więc postanowiłam, że zrobię tylko jedną blachę i dlatego też wyszła pizza amerykańska czyli z grubym ciastem. Nie ukrywam, że moja ulubiona jest na cienkim spodzie aczkolwiek muszę przyznać, że bardzo mi smakowała także ta na grubym cieście :)

Mam nadzieję, że dziewczyną również :)

Przepis na ciasto: 

500 g mąki pszennej lub orkiszowej

30 g świeżych drożdży

1 łyżeczka soli

250 ml ciepłej wody

2 łyżki oliwy

1 łyżeczka cukru

Dodatki: 

sos pomidorowy

brukuły ( wcześniej ugotować na al dente)

 

Mąkę przesiać do miski, dodać sól i wymieszać. Podgrzać wodę, wrzucić drożdże, dodać cukier i 2 łyżki mąki. Wszystko wymieszać i przykryć ściereczką na 15 minut, aby wyrosły.

Do miski z mąką wlać rozczyn z drożdży i wymieszać. Dodać oliwę i zagnieść ciasto około 10 minut do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne. Uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Następnie rozwałkować ciasto na stolnicy, przełożyć na wysmarowaną olejem blachę, dodać dodatki i piec w rozgrzanym piekarniku do 250 stopni około 15 minut. Z takiej ilości ciasta powinny wyjść dwie cienkie pizze.

 

««« Powrót

Komentarze


Imię:
Email (nie będzie publikowany):
Treść komentarza: